İstikbal Özel Haber/ Mersin Yazarlar Derneği Başkanı Gazeteci Şair-Yazar Rüştü Aydın, “Mersin’in Coğrafi İşaretli Ürünlerinde Şeflerle Şairlerin Buluşması.” etkinliğini değerlendirdi. Emeği geçenlere teşekkür eden Aydın, yapılan etkinliğin edebiyat alanında bir ilk olduğunu dile getirdi… Ayrıca o anı şiirsel olarak ta dörtlüklere sığdırdı.
Aydın: “Bir gün deselerdi bir haftada kaç şiir yazarsın diye; İnanın, “Yazamam.” derdim. Hani derler ya ilham perisi gelmezse yazılmaz diye… Acaba gerçekten mi yoksa lafın gelişi mimiydi? Yoksa istek olunca yazılır mıydı? Deneyen var mı?
Ben denedim.
Mersin’inimizin öne çıkan coğrafi işaretli on sekiz adet ürününe şiir yazılması istendi. Yazılır mı yazılmaz mı düşünmedim. Gece uyumadım, gündüz gezmedim, bilgisayarımın başında hem ürünlerin özelliklerini öğrendim hem de o özellikleri yöresinin tüm güzellikleriyle mısralara döktüm.
On iki adet şiir.
Topacık Üzümü (Tarsus Beyazı), Anamur Muzu, Tarsus Fındık Lahmacunu, Erdemli Muzu, Tarsus Kebabı, Mersin Tantuni, Erdemli Lamas Limonu, Mersin Cezerye, Tarsus Şalgamı, Mersin Kerebiç, Mut Kayısı,Tarsus Humusu.
Altı adet daha var onları programa yetiştiremedim. Daha sonra yazacağım.
Gelelim programa…
“Mersin’in Coğrafi İşaretli Ürünlerinde Şeflerle Şairlerin Buluşması.” Mersin’de yapılan ilk ve en özel edebiyat etkinliği oldu. Şairler ürünlere yazdıkları şiirleri okudular, ardından ürünler şeflerin ellerinde gelerek; protokol, davetliler ve şairlere tanıtıldı.
Muhteşem bir görüntüydü.
Projenin mimarı ise Mersin Üniversitesi Turizm Dekanı Prof. Dr. Ahmet Atasoy’du. Şefleri ürünleri ve Şairleri şiirleriyle, bir araya getirdi.
Kendisi de şiir yazar.
Yazdığı Tarsus Kebabı şiirini hem TRT Çukurova radyosunda okuduğunda dinledim. Hem de programda konuşmasının ardından okurken canlı performansını izledim. Güzeldi. Tebrik ederim.
Turizm’de Mersin’in her yönüyle öne çıkmasını arzulayan Dekan Prof. Dr. Ahmet Atasoy, Yörük diyarı Mersinlilerin ağız tatlarının da öne çıkmasını istiyor. Bunun için yapılan bu etkinliğin sadece başlangıçta bir adım olduğunu, devamının festivaller gibi daha geniş katılımlı etkinlikler ile yapılmasını arzu ediyor. İnşallah diyelim.
MTSO Meclis Başkanı Hamit İzol ile Mersin Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet İsmail Yağcı’nın da izlediği programda;
Bende “Topacık Üzümü” adlı şiirimi seslendirdim.
Güneşle ballanır, yüzün saklarsın
Yeşilin tonunda Sarı Topaksın
Alem bilir seni markalı tatsın
Topak üzüm Topacık derler sana
Güz gelince yaprakların dökersin
Sabırla toprakta kışı belersin
Bahar olur yeşil gömlek giyersin
Topak üzüm Topacık derler sana
Berdan Çayından şerbetli su gelir
İnce saplarından koruklar verir
Yumuşak topaklar damakta erir
Topak üzüm Topacık derler sana
Ömrün kısa olsa da sevilirsin
Tarsus’tan Mersin’e duyulur sesin
Tarsus Beyazısın ballı nefesin
Topak üzüm Topacık derler sana
İskender gelerek bakmış tadına
Kleopatra da koşmuş yanına
Yıllarca koymuşlar sofralarına
Topak üzüm Topacık derler sana
Bereketli toprakların verimi
Yedi Uyurlar’a sormuş yerini
Danyal Peygamber’e vermiş elini
Topak üzüm Topacık derler sana
Tanrı misafirinin baş tacısın
Yörüğün ağzında damak tadısın
Yağız yiğitlerin gönül sazısın
Topak üzüm Topacık derler sana
Tarsuslunun tüten gönül çırası
Üzüm salkımları yaprak arası
Suyu kaynar pekmez olur şırası
Topak üzüm Topacık derler sana
Adını koymuşlar Tarsus Beyazı
Mersin’de bulursun baharı yazı
Süslersin bağları etmezsin nazı
Topak üzüm Topacık derler sana
Yaklaşık üç saate yakın süren programın güzelliğinden olsa gerek zamanın ne vakit geçtiğini anlayamadık. Su gibi geçti derler ya öyle oldu.
İlgi çeken bir yöresel ürün daha vardı. Her ne kadar işaretli ürünler içinde olmasa da; “Silifke’nin Yoğurdu”nu Silifkeliler işaretlemiş bile. Türkiye ve dünyanın her yerinden talep ediliyor. Yoğurtçu Zekeriya, “Silifke Yoğurdu’nu çingille, kaselerle tanıtıma getirdi, yapılışını tarif etti, yoğurt dolu kaseyi ters çevirip dökülmediğini gösterdi, bal ile ikram ederek adeta, “Yoğurt Şov”una tanık olduk. Yoğurtçu Zekeriya’yı tebrik ederim. Başarıları daim olsun.
Sosyal Medya paylaşımında öne çıkan Mehmet Ünver, Yoğurtçu Zekeriya ile yanıma geldi, Mersin Yazarlar Derneği Başkanı ve Gazeteci Rüştü Aydın ile seni tanıştırayım diyerek ayak üstü hemşehrim Yoğurtçu Zekeriya ile sohbet ettik…
Tarsus Aşçılar Derneği Başkanı Musa Güvençli, Şef kıyafetleri ile Tarsus’un ürünlerini elinde getirirken öyle gururluydu ki görmeniz gerekirdi. Böyle güzel bir etkinliği birlikte yaşamanın heyecanını duymanın mutluluğu yüzünden okunuyordu. Diğer şeflerde şef kıyafetleri ile etkinliğe renk kattılar. Başta Musa Güvençli ve tüm şefleri tebrik ederim.
Başarılı bir rol oynadılar.
Şiire adanmış şairlerin heyecanı bir başkaydı, etkinliğe saatler kala otele geleni mi sorarsın, geç kaldım diye aceleden kan ter içinde kalanı mı? Önemsenen etkinlikte hepsi bir ayrı güzellikti. U şeklinde düzenlenen oturma düzeninin içinde otantik yapısı ile görkemli görüntü veren ürünlerin adeta ağzı sulandıran duruşunu; fotoğraflayan gazeteciler ve katılımcılar ayrı bir ilgi odağı oldular.
Eee tabi ki ürünler önce fotoğraflandılar sona paylaşıma açıldı. Tabaklar doldu, boşaldı. Kimi çileğin tadına bakarken kimi kerebiçin… Tantuni ise özel servis yapıldı, bütün katılımcılara servis yapılan tantuniyi yiyip bitirenlere takviye de yapılması; Tantuninin bir adet yenmesiyle ağız tadının alınmayacağının göstergesi oldu.
Her şey güzeldi. Şahaneydi. Darısı festivaline diyelim…
BİR KATKI DAHA VEREYİM DEDİM
ETKİNLĞİ ŞİİRSEL ANLATTIM…
Şirini okuduk, sonra tadına baktık
Öyle bir etkinlik ki eş bulamadık
Topacık üzümü bana bakarken
Kürsüde şiirini okuyup alkış aldık
Mersin Tantuni Tarsus Kebabı şefin elinde
Lezzetin kokusu esen yelinde
Peşinden gelirken Fındık Lahmacun
Kürsüde Şiirini okuyup alkış aldık
Anamur’dan Erdemli’den gelince
Şeflerin elinde salkım Muzu görünce
Silifke Çilek ile Mut Kaysı gelirken ardından
Kürsüde Şiirini okuyup alkış aldık
Tarsus sarı ulak zeytini, Mut zeytinyağı alınca
Ağızda tat olur Çubukları bandırınca
Tarsus Şalgam şefin ellerinden gelirken
Kürsüde Şiirini okuyup alkış aldık
Mersin Kerebiç Mersin Cezerye dediler
Tepsiler dolusu ellerde koşa koşa geldiler
Tarsus Humusunun kokusunu duyarken
Kürsüde Şiirini okuyup alkış aldık
Tarsus yayla bandırma anıldı
Bozyazı kavutunun tadına bakıldı
Erdemli Lamas Limonu yüzümüzü ekşitirken
Kürsüde Şiirini okuyup alkış aldık
Tadına bakınca lezzetlerine doyamadık
Var mı ötesinde yenisi diye sorar olduk
Silifke Yoğurdu tadına bakıp serinlerken
Şeflerle Şairleri buluşturan Dekanı Alkışladık.”
DİĞER YAZDIĞI ŞİİRLERİ DE PAYLAŞTI:
